宜宾首批打造2000户食品“三小”示范店
近日，宜宾召开国家食品安全示范城市创建工作推进会暨食品“三小”示范街区打造工作现场会，进一步规范食品小作坊、食品小经营店（含小餐饮店）、食品摊贩的生产经营行为，推动全市食品“三小”行业健康有序发展。
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与会人员先后前往长江音悦街、莱茵美食街、万达广场食品摊区、三江明珠餐饮店等地观摩叙州区“三小”示范街区打造情况，学习智慧监管新模式。
宜宾创建国家食品安全示范城市工作开展以来，积极探索“互联网+明厨亮灶+智慧监管”的新型食品安全监管模式，率先建设以万达广场、东方时代广场、莱茵河畔、长江音悦街为中心的食品安全“市场监管‘食’刻守护”智慧监管站，在全市范围内首批打造2000户食品“三小”示范店，对其推行“一店一码”，展示食品经营者主体信息、监管信息、经营状态和公众评价信息，全面实现智慧监管、无纸化监管和公众化监督。
会议指出，下一步要全面压实食品安全“两个责任”，坚决守住食品安全底线，把食品安全监督风险分级管理、日常监管和政策措施补贴有机结合，督促落实食品安全主体责任，构建行业自律、部门管理、社会监督三大体系，加强对餐饮店的监督检查和示范打造及放心舒心消费单位的延伸打造，实现餐饮店建设标准化、管理规范化、追溯信息化，着力从小切口、服务大民生，以点带面、示范引领带动全市食品“三小”行业整体水平提升，切实守护人民群众舌尖上的安全，为顺利创建国家食品安全示范城市贡献力量。